8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

Telur merupakan salah satu bahan pokok yang sering di gunakan dalam berbagai olahan makanan, bahkan telur juga dapat di gunakan sebagai bahan utama pembuatan kue dan juga roti. Telur kaya akan kandungan protein dan vitamin yang baik untuk tubuh, sehingga bahan pokok yang satu ini banyak di sukai dari berbagai kalangan dewasa ataupun anak-anak.

Biasanya jika seseorang mendadak lapar di malam hari dan males untuk keluar rumah membeli makanan, atau mau membeli makanan tapi dompet sedang menipis. Terbesit di pikiran yaitu dengan mengambil satu buah telor untuk di masak ceplok atau di satukan dengan nasi goreng, olahan sederhana itu saja sudah membuat kenyak apalagi jika telur di olah menjadi lebih special pastinya akan lebih nikmat untuk dimakan.

Nah, jika kamu merasa bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, jangan khawatir dibawah ini beberapa cara membuat telur olahan rumahan yang lezat mudah dan praktis, bisa kamu bikin di rumah dengan bahan yang sederhana dengan rasa yang tidak kalah enak seperti di restoran loh! simak yuk.

Advertisement

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

1. Telur krispi

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

https://www.youtube.com/watch?v=6XRGdIiskfQ

Bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Sediakan wadah bersih lalu kocok telur dan tambahkan garam sesuai selera.
  2. Kemudian panaskan teflon tuangkan minyak sedikit, goreng telur dengan tipis. Angkat dari teflon dan iris berbentuk persegi panjang.
  3. Selanjutnya larutkan satu bungkus tepung bumbu serbaguna, dengan 5 sendok air dingin (lebih bagus air es).
  4. Balur telur yang sudah diiris tipis tadi dengan adonan tepung bumbu serbaguna.
  5. Setelah terbalur dengan rata, goreng adonan dengan menggunakan minyak panas hingga coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.
  6. Telur krispi siap di hidangkan.

 2. Telur Omelet

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

https://www.youtube.com/watch?v=Z2Sltm0N6KY

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 150 gram daging sapi cincang
  • 2 buah sosis dipotong-potong
  • 15 gram buncis diiris tipis
  • 30 gram wortel
  • 20 gram susu bubuk
  • 2 sendok makan mentega
  • Bawang goreng
  • 1 buang bawang bombay, dicincang
  • Keju secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

Langkah 1

  1. Langkah pertama yang harus di lakukan yaitu panaskan mentega pada wajan, kemudian masukan potongan bawang bombay, tumis hingga aroma harumnya tercium.
  2. Kemudian masukan wortel, buncis, daging cincang lalu tumis hingga sayuran menajdi lebih layu serta bahan bahan lagi menjadi matang.
  3. Setelah itu, siapkan telur campurkan dengan susu bubuk, daun bawang, bawang goreng dan berikan garam serta merica bubuk scukupnya.
  4. Lalu aduk hingga lepas telur dan semua adonan bumbu hingga menjadi tercampur rata.

Langkah ke 2

  1. Panaskan mentega pada wajan sedikit saja, kemudian tuangkan adonan telur diatasnya, taburkan isian yang tadi telah kita buat dibagian atasnya kemudian taburkan keju secukupnya.
  2. Tunggu sementara telur menjadi lebih matang.
  3. Kemudian baru gulung omelet sedikit dibalikan dan tunggu hingga bagian depannya menjadi lebih matang.
  4. Setelah itu, angkat dan sajikan.
  5. Omelet paling cocok di sajikan dengan  saus dan mayonaise.

3. Nasi gulung telur

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

https://www.youtube.com/watch?v=b_yMQc1K5Tk

Bahan:

  • 4sdm nasi
  • 7buah udang, kupas kulit dan potong-potong
  • 2buah jamur champignon, cincang
  • 1/2bh wortel, parut, kukus
  • 3butir telur, kocok lepas
  • 30ml susu uht
  • 2sdm bawang bombay cincang
  • 2siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Italian herbs
  • Unsalted butter

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, susu lalu beri sedikit garam dan merica, kemudian kocok merata.
  2. Goreng telur dadar dengan tipis, setelah matang angkat dan sisihkan.
  3. Selanjutnya tumis bawang bombay dan bawang putih dengan unsalted butter sampai harum
  4. Masukkan jamur dan udang, masak sampai udang berubah warna.
  5. Setelah itu masukkan nasi dan wortel, aduk2 merata lalu beri italian herbs, garam dan merica. Masak hingga matang.
  6. Diatas telur dadar beri nasi yg sudah digoreng, lalu gulung dan potong potong sesuai selera.
  7. Nasi telur gulung siap di sajikan.

4. Telur Gulung Bihun

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

https://www.youtube.com/watch?v=pnnOAs0v2EE

Bahan :

  • 1/2 Bihun jagung
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Sejumput garam
  • Sejumput kaldu ayam bubuk
  • Tusukan sate secukupnya untuk menggulung telur .

Bahan Saus :

  • 4 sdm saus
  • Sejumput gula
  • Sejumput lada bubuk
  • 1/2 sdt bon cabe sesuai selera
  • 3 sdm air panas/hangat
  • Campur rata semua bahan saus, sesuaikan dengan selera, aduk rata

Cara membuat :

  1. Rendam bihun terlebih dahulu dengan air panas,
  2. Setelah lunak gunting gunting bihun agar tidak terlalu panjang , lalu sisihkan.
  3. Siapkan wadah, kocok telur bersama garam , lada dan kaldu bubuk , masukan ke dalam botol , sisihkan .
  4. Siapkan wajan dan beri minyak sedikit, panaskan di api sedang.
  5. Tunggu sampai minyak panas, lalu masukan bihun terlebih dahulu ke dalam wajan, kemudian masukan telur dengan cepat, langsung gulung dari sisih tengah ke arah pinggir wajan .
  6. Lakukan langkah berulang-ulang hingga bihun dan telur habis.

Tips :
Agar tidak gagal dalam menggulung telur, sewaktu bihun masuk langsung tuang kocokan telur dan langsung gulung agar bihun tidak kering. Dan lebih mudah menggulung, gulung dari bagian tengah ke pinggir .

5. Steamed Egg Tofu

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

https://www.youtube.com/watch?v=gcCWfGaoS1E

 Bahan:

  • 4 butir telur
  • 1 buah tomat merah agak besar, cincang kecil
  • 2 buah wortel (parut)
  • 500 gram tahu putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang dan seledri, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

  1. Sediakan wadah, kocok lepas telur kemudian beri lada, garam dan kaldu bubuk secukupnya, sisihkan.
  2. Selanjutnya sediakan wadah yang baru, kemudian haluskan tahu, masukkan wortel yg sdh diparut, irisan bawang putih daun bawang, seledri, tomat.
  3. Lalu masukkan kocokan telur tadi, aduk rata semua bahan dan koreksi rasa.
  4. Siapkan ramekin ( mangkok tahan panas) yang sudah di oles dengan sedikit minyak.
  5. Masukkan adonan ke dalam ramekin.
  6. Panaskan kukusan, kukus sampai matang atau lebih kurang 15-20menit, jangan lupa tutup kukusan alasi serbet bersih agar air tidak menetes di adonan.
  7. Setelah matang siap dinikmati

6. Fu Yung Hai

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

https://www.youtube.com/watch?v=yAEoyxyCYr0


Bahan :⁣

  • 3 butir telur ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang⁣
  • 100 gr ayam dan udang kupas, cincang⁣
  • 1/2 batang wortel, iris bentuk korek api⁣
  • 50 gr kol, iris⁣
  • 2 batang daun bawang, iris⁣
  • 2 sdm tepung maizena⁣
  • Garam dan lada secukupnya⁣

⁣Bahan saus :⁣

  • 1/2 buah bawang bombay, iris⁣
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ⁣50 gr kacang polong kalengan⁣
  • 3 sdm saus tomat⁣
  • 1 sdm saus sambal⁣
  • 1 sdt saus tiram⁣
  • 1 gelas air⁣
  • Garam dan gula secukupnya⁣
  • 1 sdm maizena larutkan dengan air secukupnya⁣.⁣

Cara membuat :⁣

  1. Pertama kocok lepas telur, beri garam dan lada bubuk, kocok rata.⁣
  2. Masukkan ayam, udang, wortel, kol, daun bawang dan maizena. Aduk rata.⁣
  3. Panaskan wajan atau pan dengan minyak secukupnya.
  4. Tuang adonan masak hingga bagian bawahnya kecoklatan lalu balik, masak hingga matang.⁣
  5. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang air, didihkan.
  6. Masukkan kacang polong, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa.
  7. Terakhir masukkan larutan maizena secukupnya saja supaya tidak terlalu kental. Masak hingga saus mengental. Angkat.⁣
    5. Sajikan fu yung hai dengan siraman saus.

7. Telur Dadar Gulung Sosis

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

https://www.youtube.com/watch?v=8VYPHSQwqbQ

Bahan :

  • 3 butir telur, kocok lepas beri garam, merica, kaldu ayam secukupnya.
  • 2 buah sosis, rebus sebentar
  • 1 batang daun bawang, (cincang halus)
  • 1 buah cabai merah besar, buang biji (cincang halus)
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm fiber creme + 30ml air putih matang atau bisa di ganti 30ml susu cair

Cara membuat :

  1. Langkah pertama kocok rata semua bahan (kecuali sosis).
  2. Siapkan wajan anti lengket oles dgn sedikit margarine, nyalakan api paling kecil.
  3. Tuang sebagian telur lalu letakan sosis di pinggir wajan . Gunakan api sedang cenderung kecil.
  4. Diamkan sebentar lalu gulung perlahan, sisihkan telur di tepi wajan.
  5. Tuang kembali sisa telur, lalu gulung lagi membungkus gulungan yg pertama tadi,masak hingga telur matang.
  6. Angkat gulungan telur, biarkan hangat baru di potong2 sesuai selera. Sajikan

8. Tamagayoki

8 Resep Olahan Telur Ayam Praktis Dan Lezat

https://www.youtube.com/watch?v=lclhzwuvxNw

Bahan:

  • 2 butir telur ukuran besar
  • 2 bh cabe merah (resep asli pakai wortel ya)
  • 2 batang daun bawang potong halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt tepung kanji + 1 sdm air

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan jadi 1, panaskan teflon (teflon diameter 20)
  2. Beri 2 sdm minyak goreng, lalu tuang telur, ratakan memenuhi dasar teflon.
  3. Setelah bawahnya kering dan atasnya masih agak basah atau belum matang kemudian gulung perlahan menggunakan spatula kayu.
  4. Tutup teflon sebentar hingga dirasa dalamnya sdh matang.
  5. Angkat dan potong2, tamagoyaki siap disajikan

Itulah beberapa resep olahan telur ayam lezat dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil.