Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits

Apabila Anda pernah melihat racikan minuman dengan campuran susu dingin, karamel gula aren kemudian  diberikan mutiara tapioka itulah Boba yang lagi ngehits sekarang. Hampir disetiap pusat perbelanjaan terdapat stan yang menjual bubble tea Boba.

Asal muasal Boba tidak terlepas dari orang yang mempopulerkanya pada akhir tahun 1987 yaitu Liu Han-chien dari Taichung, Taiwan yang merupakan pemilik kedai Chen Shui Tang tempat bubble tea tercipta. Hal ini seperti yang dimuat South China Morning Post (18/6).

Pada artikel dengan judul History of Bubble Tea: How Boba Born of a Staff Competition in Taiwan, Became a Global Phenomenon”. Stan atau gerai Boba biasanya ramai dikunjungi. Nah daripada antre kenapa tidak mencoba membuat sendiri di rumah karena resep Boba tidak terlalu sulit untuk dipraktekan tinggal ikuti saja langkah langkahnya dibawah.

Advertisement

Resep Boba Yang Lagi Ngehits

Bahan yang diperlukan

  • 135 gram tepung tapioka
  • 50 gram gula  sebaiknya gunakan gula aren
  • 15 gram coklat bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 150 ml air

Bahan kedua

  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram gula aren
  • 200 ml air

Cara membuat 

1. Campurkan menjadi satu tepung tapioka dan coklat bubuk
Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits
2. Aduk hingga tercampur merata
Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits
3. Masukkan kedalam panci 50 gram gula merah, 1 sendok makan gula pasir kemudan masukkan 150 ml air, masak dan aduk sampai gula putih dan merah larut.

Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits
4. Setelah itu saring campuran gula tersebut

Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits
5. Masak kembali pada api kecil larutan gula dengan menambahkan setengah tepung tapioka dan coklat bubuk aduk hingga merata. Jika sudah berubah warna menjadi coklat tambahkan sisa tepung tapioka dan coklat
6. Aduk terus pada api kecil sampai berubah menjadi adonan kalis.
7. Siapkan alas untuk adonan yang telah dibaluri tepung tapioka.

Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits
8. Selanjutnya uleni adonan Boba dengan tangan sampai kalis, apabila masih lengket taburi sedikit dengan tepung tapioka.
9. Langkah berikutnya cara membuat Boba yaitu dengan memotong adonan.

Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits
10. Ambil salah satu potongan kemudian digulung lalu diptong dan adonan yang belum digulung ditutupi dengan plastik agar tidak kering.
11. Bentuk potangan adonan menjadi bulat dan agar tidak menempel boba bulat yang satu dengan yang lain taburi dengan tepung tapioka.

Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits
12. Letakan boba pada wadah kemudian saring agar tidak terlalu banyak tepung tapioka.
13. Rebus kembali Boba dengan 1,5 liter air, masukkan boba dengan tetap diaduk agar tidak saling menempel, masak sampai air sedikit menyusut atau selama kurang lebih 30 menit.
14. Pada menit ke 25 matikan kompor kemudian tutup panci yang berisi Boba lalu diamkan selama 15 menit.
15. Jika sudah saring Boba agar terpisah dengan air rebusan, agar lebih cepat bisa menggunakan spatula untuk membolak balikan.

Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits
16. Masukkan Boba pada air dingin aduk aduk agar boba terpisah lalu disaring kembali.
17. Siapkan teflon, masukkan 100 gram gula pasir kemudian setelah larut masukkan boba kembali.
18. Terakhir Masukkan boba kedalam gelas kemudian berikan susu segar, lau siap untuk dinikmati.

Asal Muasal Dan Resep Boba Yang Lagi Ngehits

baca juga: Dewi pemilik angkringan yang lagi viral

Sekarang Anda sudah mengetahui resep boba yang lagi ngehits, bagi yang sudah berhasil membuat bisa dilanjutkan dengan jualan karena hasilnya menjanjikan.

Sekian terimakasih dan semoga bermanafaat.re

Leave a Reply