Begini Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Agar Tidak Bantat

Bolu kukus mekar yang terbuat dari bahan tepung terigu, telur dan gula ini merupakan salah satu cemilan yang di sukai banyak kalangan, mulai dari anak-anak, dewasa dan orang tua. Kue ini bertekstur lembut, manis dan enak, bolu kukus mekar kerap disajikan di berbagai acara, seperti pernikahan, acara ulang tahun, reunian, dan lain-lainnya.

Bolu kukus mekar tidak hanya untuk di makan bareng keluarga saja, bahkan bolu kukus ini bisa di jadikan sebagai ide jual untuk penghasilan tambahan. Nah, cara membuat bolu kukus mekar sebenarnya memang gampang-gampang susah sih, jika kita pas dalam memberikan takaran hasilnya pun akan mekar dengan sempurna.

Tetapi jika takaran bahan yang kita buat tidak pas atau tidak sesuai dengan takaran, maka besar kemungkinan hasil bolu kukus akan mendapat masalah seperti tidak mekar atau bantat. Padahal resep membuat bolu kukus mekar itu bahan yang di perlukan juga sangat mudah dan tidak ribet, bolu kukus yang akan kita bikin pun bisa kita kreasikan sesuai dengan selera.

Advertisement

Bagaimana si cara membuat bolu kukus mekar sempurna agar tidak bantat, di bawah ini ada beberapa resep cara membuat bolu kukus mekar anti gagal, mekar sempurna, bolukukus tanpa mikser dan lain-lainnya.

Cara Membuat Bolukukus Mekar Anti Bantat

Begini Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Agar Tidak Bantat

Pertama yang harus kita perhatikan dalam membuat bolu kukus mekar agar tidak bantat yaitu beberapa point di bawah ini;

  1. Sebelum membuat bolu kukus terlebih dahulu kita panaskan kukusan, jika kita menggunakan kukusan panci jangan lupa beri sebret di bawah tutup panci dan tunggu sampai kukusan panas dan keluar uap, karena uap panas yang keluar dari kukusan tersebut berpungsi untuk adonan bolu kukus mekar dengan sempurna.
  2. Dalam membuat adonan harus pas dengan sesuai takaran yang sudah tercantum di resep.
  3. Dalam mengocok atau mixser adonan harus benar benar putih berjejak.
  4. Dalam proses membuat adonan bolu kukus jangan menggunakan air panas karena hasil bolukukus nantinya akan bantat tidak mekar, jadi gunakan air yang dingin tapi bukan dingin yang dari air es ya, air minum sedang saja, atau bisa kita ganti dengan susu kental manis yang sudah kita seduh dan diamkan agar dingin terlebih dahulu baru masukkan ke dalam adonan.

Resep Membuat Bolukukus Mekar

Resep Bolu kukus Mekar Sprite

Bahan-bahan :

  • 200 gr tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 200 gr gula
  • 125 ml sprite
  • vanili sedikit
  • 1/2 sdt tbm / sp
  • pewarna makanan sesuai selera, saya menggunakan warna hijau

Cara membuat bolu kukus mekar sprite 

  1. Langkah pertama panaskan terlebih dahulu kukusan atau panci dengan api besar, tutup panci dan berikan alas pada tutup panci menggunakan sebret bersih.
  2. Kemudian masukkan bahan yang di perlukan ke dalam wadah yang sudah di siapkan, tepung, gula, telur, sprite dan vanilie , mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit
  3. Lalu masukkan tbm atau bisa juga menggunakan sp, mixer kembali sampai putih kental mengembang kurang lebih mixer 10 menit.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian
  5. Tuang pewarna makanan 3 tetes ke dalam adonan satunya
  6. Siapan cetakan bolu kukus, beri kertas cupcake dan tuang adonan putih secukupnya, lalu timpa dengan adonan warna hijau, cara menuang adonan bisa menggunakan sendok atau piping bag plastik segitiga.
  7. Lakukan langkah ke 6 sampai adonan abis
  8. Kemudian masukan adonan ke dalam panci kukusan, kukus selama 15 menit.

Resep Bolu kukus Mekar Gula Merah

Bahan-bahan ;

  • 250 gr tepung segitiga biru
  • 200 gr gula merah ( sisir halus )
  • 2 butir kuning telur
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 3 helai daun pandan
  • 200 ml air
  • 100 ml minyak goreng

Cara membuat bolu kukus mekar gula merah 

  1. Pertama didihkan air, gula merah, daun pandan di tambah garam dan vanilie bubuk aduk sampai larut,
  2. Selanjutnya saring air gula merah tersebut, lalu sisihkan sampai suhu ruang.
  3. Kemudian muixer kuning telur, gula pasing, baking powder dan soda kue sampai adonan pucat mengembang mixer dengan kecepatan tinggi.
  4. Masukkan secara berurutan air gula merah, lalu campurkan terigu sampai rata dan mixer dengan kecepatan rendah.
  5. Terakhir masukkan minyak aduk menggunakan spatula
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan bolukukus
  7. Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 20 menit, tutup kukusan menggunakan sebret , kukus menggunakan api besar.

Resep bolu kukus mekar nyoklat tanpa mixer

Bahan-bahan :

  • 100 gr tepung terigu
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gr gula pasir
  • 25 gr coklat bubuk
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt vanilie bubuk
  • 50 margarin, lelehkan

Cara membuat bolu kukus mekar nyoklat tanpa mixer 

  1. Cara yang pertama yaitu ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue dan vanilie bubuk.
  2. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin leleh lalu aduk rata.
  3. Kemudian tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, aduk lagi sampai adonannya rata dan halus.
  4. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam cetakan bolukukus yang sudah di beri cupcake, tuang sampai penuh.
  5. Lalu kukus adonan selama kurang lebih 20 menit dengan api besar.

Resep bolu kukus mekar semangka

Begini Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Agar Tidak Bantat

Bahan-bahan :

  • 150 gr tepung segitiga
  • 100 gr gula pasir
  • 2 telur
  • 1 sdm susu dancow bubuk
  • 1 sunkara cair (santan)
  • 1 sdm ovalet
  • 1 bks vanili
  • 1 sacset susu kental manis (seduh dengan 100ml air)
  • 2 sdm meses
  • Pewarna merah, hijau

Cara membuat bolu kukus mekar semangka

  1. Mixer gula, telur, susu dancow, ovalet sampai putih pucat kurang lebih 5 menit
  2. Kemudian masukkan tepung vanili, sunkara lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah
  3. Selanjutnya tuang susu kental manis yang sudah di seduh ke dalam adonan, lalu aduk atau mixer sebentar sampai adonan rata
  4. Langkah terakhir bagi adonan menjadi 3 bagian, adonan yang pertama warna merah, adonan ini agak sedikit banyak lalu taburi messes dan campur rata. Adonan kedua beri warna hijau dan adonan ke tiga adonan warna putih saja.
  5. Masukkan adonan merah ke dalam cetakan kue, lalu timpa dengan adonan putih kemudian terakhir adonan hijau, lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.
  6. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit menggunakan api besar.

Itulah cara membuat bolu kukus mekar agar tidak bantat sehingga lezat ketika disajikan disamping tentunya tampilan menjadi lebih menarik.

Sekian terimakasih dan semoga bermanfaat.

 

Leave a Reply