Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Cara Membuat 4 Jenis Perkedel di jamin Tidak Hancur

Cara membuat perkedel – Perkedel merupakan jenis gorengan yang berbahan dasar dari kentang tumbuk ini, banyak di sukai pencinta kuliner, karena perkedel kentang yang memiliki rasa enak dan gurih sangat cocok di jadikan lauk teman makan nasi, rasanya akan nikmat bila di sajikannya dengan nasi hangat dan sambel goreng.

Perkedel kentang ini tidak sulit ditemukan, banyak warung nasi dan restoran yang menyajikan makanan jenis gorengan ini. Bukan hanya perkedel kentang saja, bahkan banyak makanan lainnya yang di sulap menjadi sajian perkedel seperti perkedel jagung, perkedel tempe, perkedel tahu dan lain-lain.

Lalu bagaimana cara membuat perkedel kentang, tempe, jangung dan tahu  yang enak dan tidak mudah hancur saat digoreng? Berikut ini beberapa resep perkedel yang mudah bisa kamu praktekan di rumah.

Advertisement

Cara Membuat Perkedel Spesial

1. Cara membuat perkedel kentang rebus spesial yang enak

Cara Membuat 4 Jenis Perkedel di jamin Tidak Hancur

Foto: https://www.youtube.com/watch?v=jruGl-gB-LQ

Bahan:

  • 500 Gram kentang
  • 3 Siung bawang putih
  • 2 Butir bawang merah
  •  Garam atau penyedap rasa sesuai selera
  • 1 Ikat seledri
  • 2 Kuning telur
  • 1/2 Sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat perkedel kentang rebus:

  • Cuci kentang terlebih dahulu, kemudian rebus hingga matang.
  • Setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.
  • Kemudian iris daun seledri, Lalu sisihkan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kasih garam, dan merica, tumis hingga wangi dan berubah warna.
  • Campurkan kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan daun seledri, kemudian bentuk bulatan pipih lalu padatkan.
  • Celupkan perkedel ke dalam wadah yang berisi kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kecoklatan.
  • Sesudah matang angkat dan siap di sajikan.

Cara membuat perkedel kentang agar tidak hancur saat digoreng

  • Sebelum di goreng balut dengan telur yang banyak , agar perkedel kentang tidak mudah hancur saat di goreng.
  • Tunggu minyak sampai benar benar panas sebelum adonan perkedel di masukan untuk mulai di goreng.
  • Jangan terlalu sering membolak balik perkedel saat digoreng agar adonan tidak hancur.
  • Tunggu sampai satu sisi berubah warna kecoklatan agar kedua sisi matang sempurna.

 2. Cara membuat perkedel jagung

Cara Membuat 4 Jenis Perkedel di jamin Tidak Hancur

Foto: https://www.youtube.com/watch?v=TFLC2r9W4rQ

Bahan;

  • 500 gr jagung manis
  • 2 batang seledri
  • 2 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Tepung terigu sesuai selera
  • 1 butir telur ayam
  • bumbu penyedap
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  • Cuci terlebih dahulu jagung manis lalu kupas.
  • iris seledri, daun bawang, bawang putih dan bawang merah sisihkan.
  • Tuang tepung terigu ke dalam wadah kemudian tambahkan air secukupnya.
  • Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di haluskan.
  • Tambahkan seledri dan daun bawang.
  • Pecahkan 1 butir telur lalu campurkan ke dalam adonan.
  • Lalu aduk adonan sampai merata.
  • Tuang minyak dalam penggorengan, panaskan dengan api sedang.
  • Gunakan sendok makan untuk membentuk adonan.
  • Masukkan adonan dalam minyak panas, tunggu sampai adonan berubah warna kecoklatan.
  • Jika perkedel jagung sudah matang angkat dan tiriskan.

3. Cara membuat perkedel tempe

Cara Membuat 4 Jenis Perkedel di jamin Tidak Hancur

Foto: https://www.youtube.com/watch?v=a3p9RRYL3DQ

Bahan;

  • 200 gramTempe, potong dan kukus
  • 1 batang Daun Bawang kemudian iris halus
  • 4 siung Bawang Merah, iris halus
  • 5 siung Bawang Putih, iris halus
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat;

  • Siapkan wadah dan masukkan tempe kukus.
  • Kemudian campurkan bumbu halus, daun bawang, irisan bawang merah dan 1 butir telur ayam.
  • Lalu aduk sampai rata sambil remas tempe agar agak hancur dengan tangan bersih
  • Tambahkan tepung terigu aduk kembali hingga merata.
  • masukkan bumbu penyedap rasa sesuai selera
  • Ambil adonan bentuk bulat-bulat sampai adonan habis.
  • kemudian gulingkan bulatan tempe ke telur yang sudah dikocok lepas.
  • balurkan ke tepung terigu
  • masukan dalam minyak yang sudah panas.
  • Tunggu sampai perkedel tempe berubah warna kecoklatan
  • Kemudian angkat jika sudah matang perkedel tempe siap di sajikan.

4. Cara membuat perkedel tahu

Cara Membuat 4 Jenis Perkedel di jamin Tidak Hancur

Foto: https://www.youtube.com/watch?v=dg30r4cBn7g

Baca juga: makanan khas dari Solo

Bahan:

  • 300 gram tahu putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • 1 siung bawang putih iris halus
  • Tepung terigu secukupnya
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam atau penyedap rasa sesuai selera
  • minyak goreng

Cara membuat:

  • Masukkan tahu putih ke dalam wadah lalu haluskan
  • Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan tadi bawang putih, garam,daun bawang dan merica bubuk.
  • Agar adonan tidak pecah saat digoreng, tambahkan telur ayam dan tepung terigu, aduk hingga telur dan tepung terigu menyatu dengan adonan tahu.
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  • Cetak adonan berbentuk bulat.
  • Goreng hingga kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan.

Itulah cara membuat perkedel dengan menggunakan 4 bahan dasar yaitu kentang, jagung, tempe dan tahu. Perkedel sangat cocok sebagai menu takjil buka puasa karena dengan menyantap satu perkedel yang enak dapat meningkatkan nafsu makan.

Sekian terimakasih dan semoga bermanfaat,