Cara Membuat Seblak Bandung Enak Sederhana

Cara Membuat Seblak Bandung – Kota bandung memang terkenal dengan wisata kuliner yang unik dan enak-enak, maka tak heran banyak sekali orang menyukai makanan khas bandung salah satunya yaitu Seblak Bandung. Tahukah kamu seblak khas Bandung ini, sedang populer di sosial media, jajanan seblak sangat cocok untuk pencinta kuliner yang hobi dengan makanan pedas.

Seblak berbahan dasar dari kerupuk mentah atau mie yang di rendam air panas, kemudian di masak dengan bumbu-bumbu khas seblak di sajikan dengan tambahan telur, sosis, baso dan lain-lain menjadikan jajanan Bandung ini sangat di minati banyak orang mulai dari kalangan anak muda, orang tua bahkan anak-anak pun menyukai jajanan yang satu ini.

Bukan hanya seblak basah saja, bahkan ada banyak variasi seblak yang di minati salah satunya seblak kering. Nah untuk kamu pecinta seblak khas Bandung, apa salahnya yuk kita coba bikin di rumah. Untuk proses pembuatannya pun sangat mudah dan tidak ribet, dibawah ini resep cara membuat seblak enak sederhana.

Advertisement

Cara Membuat Seblak Khas Bandung

Cara membuat seblak basah

Cara Membuat Seblak Bandung Enak Sederhana

https://www.youtube.com/watch?v=zw_DSQxe-nU

Bahan-bahan:

  • 50 gram Kerupuk mentah
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdm kecap manis
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur

Cara membuat:

  1. Untuk proses awal, rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
  2. Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur ulek hingga halus.
  3. Kemudian tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
  4. Lalu tambahkan irisan daun bawang dan seledri, Aduk rata.
  5. Masukkan kerupuk dan aduk rata kembali.
  6. Campurkan dengan tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
  7. Beri sedikit air di kira kira saja, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  8. Tunggu sampai air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
  9. Kemudian sajikan.

Cara Membuat Seblak Kering

Bahan:

  • 1 ons kerupuk bawang
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 2 ruas kencur
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Untuk proses pembuatan seblak kering, haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kencur hingga halus atau bisa dengan cara di uleg.
  2. Kemudian tumis bumbu yang telah halus sampai beraroma harum, baru masukkan kerupuk dan aduk hingga kerupuk merekah dan tercampur dengan bumbu.
  3. Selanjutnya angkat kerupuk yang sudah mengembang lalu tiriskan dan kemudian masukkan pada wadah tertutup.
  4. Masukkan penyedap rasa, tutup wadah lalu kocok-kocok.

Cara Membuat Seblak Mie Instan

Bahan:

  • 2 bungkus mie instan
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ikat sawi hijau
  • Cabe merah sesuai selera
  • 1 batang daun bawang
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Merica sesuai selera

Cara membuat :

  1. Masak terlebih dahulu mie instan hingga matang, lalu tiriskan dan campur dengan bumbu mie instan.
  2. Bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah, dan cabe rawit iris dengan halus
  3. Kemudian tumis semua bumbu sampai harum
  4. Masukkan telur dan sosis, orak-arik bersama bumbu.
  5. Kemudian Masukkan mie instan lalu aduk hingga rata.
  6. Tambahan dengan 1gelas air matang.
  7. Tambahkan sawi hijau yang telah diiris-iris.
  8. Anda juga bisa menambahkan ceker, tulang, dan kwetiau sebagai bahan tambahan.

Baca juga: Cara membuat cemilan telur gabus

Itulah cara membuat seblak Bandung di rumah yang sederhana namun enak bahkan apabila dijadikan usaha seblak masih merupakan usaha yang menjanjikan.

Karena tidak perlu menyewa kios cukup jualan di halaman rumah saja apabila rasanya enak di lidah pasti pembeli minimal warga sekitar rumah akan datang kembali.

Leave a Reply